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Infos
Der WSET Level 2 Intermediate Course in Spirits (#S2002) ist ideal für Fachleute aus der Gastronomie und der Spirituosenbranche sowie für alle, die ihr Grundwissen über Spirituosen vertiefen möchten. Dieses umfassende 3-Tages-Programm bietet interaktive Übungen und praktisches Training, um Ihr Spirituosenverständnis zu stärken und Sie mit der Zürcher Wein- und Spirituosen-Community zu vernetzen. WSET Level 2 ist ideal für: • Spirituosenliebhaber und -profis, die ihre Kenntnisse im Bereich Spirituosen vertiefen möchten Lerninhalte: • Die Techniken der vier Phasen der Spirituosenherstellung: Rohstoffverarbeitung, alkoholische Gärung, Destillation und Nachbearbeitung • Wie lokale Produktionstraditionen und Gesetze zur Herstellung verschiedener Spirituosenarten beitragen: Fruchtbrände, Whisky, Zuckerrohrbrände, Tequila und Mezcal, Wodka und aromatisierte Spirituosen • Die Zubereitung ausgewogener Cocktails und Beispiele aus vier bekannten Cocktailfamilien (Spirituosen-betont, Short Sour, Highball und Long Sour) • Die Beschreibung von Spirituosen mithilfe des WSET Level 2 Systematic Approach to Tasting Spirits® (SAT) Die Anmeldung beinhaltet: • 14 Stunden erstklassigen Unterricht und die geführte Verkostung von 32 hochwertigen Spirituosen aus aller Welt • Alle Kursmaterialien, Prüfungsgebühren, ein digitales WSET-Zertifikat und Anstecknadel nach erfolgreichem Kursabschluss • Mittagessen inklusive (Sandwiches von Joe & the Juice, Salate, Getränke, Kaffee) Kurstermine und -zeiten (inkl. Mittagessen): • So., 9. November 2025: 10:00–17:00 Uhr • So., 16. November 2025: 10:00–17:00 Uhr • So., 23. November 2025: 10:00–18:00 Uhr, inklusive 50-Fragen-Prüfung (1 Stunde) Empfehlungen: Wir empfehlen Kandidaten ohne Vorkenntnisse oder Berufserfahrung im Spirituosenbereich dringend, den WSET Level 1 zu absolvieren, bevor sie mit Level 2 fortfahren. Wir raten den Teilnehmern, mindestens 12 Stunden pro Woche außerhalb des Unterrichts für das Selbststudium einzuplanen.