Zertifizierungsprogramm für Champagner-Spezialisten durch das Comité Champagne (September 2025)

Meistern Sie die Kunst des Champagners mit dem offiziellen Champagner-Spezialistenkurs des Comité Champagne. Dieser Kurs garantiert Ihnen präzise, aktuelle Inhalte und eine wahrhaft globale Perspektive. An zwei intensiven Tagen tauchen Sie in die Geschichte, die Herstellung, Verkostungstechniken und die passende Speisenbegleitung des Champagners ein. Der Kurs schließt mit einer Zertifizierungsprüfung ab, die Sie befähigt, Champagner souverän zu empfehlen und darüber zu sprechen. Alle Weine werden von BRYT.ch, dem führenden Champagnerimporteur der Schweiz, gesponsert. ... Was Sie lernen werden: • Champagnerbau und -herstellung • Beschreibung und Beurteilung von Champagner • Champagner-Etiketten verstehen und interpretieren • Speisen und Champagner kombinieren und eine Champagner-Weinkarte erstellen • Lagerung und Servieren von Champagner Der Kurs ist ideal für: • Fachleute, Sommeliers, Mitarbeiter der Weinbranche und Weinliebhaber mit fundierten Weinkenntnissen Voraussetzungen: • Champagne Education E-Learning Level 1 & 2 (kostenlos, online) • WSET Level 2 Weine oder Court of Master Sommeliers Einführungszertifikat oder Wine Education Schaumwein-Vorbereitungskurs Die Kursgebühr beinhaltet: • 14 Stunden erstklassigen Unterricht und die geführte Verkostung von über 30 hochwertigen Champagnern • Offizielles Champagner-Spezialisten-Arbeitsbuch • Gedrucktes Zertifikat für Teilnehmer, die die Abschlussprüfung bestehen • Mittagessen wird gestellt Kurstermine und -zeiten: Alle Kurse finden von 10:00 bis 18:00 Uhr statt • Samstag, 13. September • Samstag, 20. September, inklusive der zweistündigen Abschlussprüfung Abschlussprüfung: • Theoretische Prüfung: 1 Stunde, 30 Multiple-Choice-Fragen und 2 offene Fragen • Praktische Prüfung: 1 Stunde, Blindverkostung von 2 Champagnern. Der/Die Kandidat/in muss die Geschmacksmerkmale anhand der bereitgestellten Verkostungsbögen beschreiben, eine positive Präsentation für den Kunden verfassen und eine Speisen- und Champagnerempfehlung aussprechen. Empfehlungen: • Wir empfehlen 7 Stunden Selbststudium außerhalb des Unterrichts, einschließlich der E-Learning-Kurse „Champagner Education“ (Level 1 & 2).