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Das Logo der Weinakademie Zürich mit einem Weinglas, das mit Wein gefüllt wird

Kurse

Die Zürich Wine Academy würdigt die hervorragenden Lehrpläne, die traditionelle, strukturierte Weinzertifizierungsprogramme Studenten aller Herkunft bieten. Einige Studenten zögern und sind aufgrund persönlicher oder beruflicher Verpflichtungen nicht bereit, zusätzliche Zeit außerhalb des Klassenzimmers für das Lernen für Weinkursprüfungen aufzuwenden. Um auf die Bedürfnisse dieser Studenten einzugehen, haben wir die Initiative ergriffen, einen speziellen Weinlehrplan ohne Zertifizierung zu erstellen, der traditionelles, breit angelegtes Weinwissen, einen Standardansatz für die Weinverkostung und einen Sommelier-Service-Lehrplan kombiniert, ohne dass ein externes Studium oder ein externes Studium erforderlich ist Abschlussprüfung. Unsere Kurse umfassen zwei bis vier dreistündige Sitzungen, verzichten auf digitale Präsentationsfolien und konzentrieren sich auf interaktives und praktisches Lernen statt auf Vorlesungen.

 

Diese Kurse ersetzen nicht die traditionellen Weinzertifizierungsprogramme, bieten aber einen lebensfreundlichen Einstieg für Weinliebhaber und Profis, um Weinkenntnisse und Serviceerfahrung ohne zusätzlichen Zeitaufwand außerhalb des Unterrichts zu erwerben. Für diejenigen, die an diesen einzigartigen Kursen teilnehmen und den Ehrgeiz und den Zeitaufwand für strukturierte Programme bestätigen, können wir eine Reihe von Studienmöglichkeiten empfehlen, wie z. B. die Wine Scholar Guild- Kurse, die wir an der Zürich Wine Academy und dem Wine & Spirits Education Trust (WSET) anbieten )*, der Court of Master Sommeliers – Europa usw.

 

*Bitte bleiben Sie auf dem Laufenden über Updates zu zukünftigen WSET-Kursen an der Zürich Wine Academy.

Ein Student, der eine Hängebrücke überquert, symbolisiert, dass ein Weinstudent an der Zürcher Weinakademie Vertrauen in Weinkenntnisse und Weinservice gewinnt

Weinvertrauenskurs

Zürich Wine Academy Course

Über diesen Kurs

Möchten Sie Ihr Selbstvertrauen stärken, wenn Sie im Restaurant Wein bestellen oder im Supermarkt Wein auswählen? Möchten Sie lernen, wie man eine Flasche Wein richtig öffnet wie ein Sommelier? Sie möchten mehr über Wein erfahren, sind sich aber noch nicht sicher, ob Sie ein komplettes Weinzertifizierungsprogramm absolvieren möchten? Suchen Sie nach einem interaktiven Weinkurs ohne digitale Foliensätze, ohne erforderliches externes Lernen und ohne Abschlussprüfung? Dann ist der Wine Confidence Course der Zürich Wine Academy die perfekte Lösung für Sie! Wir sind stolz darauf, ein unterhaltsames, vorurteilsfreies Lernerlebnis zu schaffen. Es sind keine Vorkenntnisse im Weinbereich erforderlich!

Lehrplan

Der Wine Confidence Course besteht aus zwei dreistündigen Kursen, die Folgendes abdecken:

  • Einführung in einen standardisierten Ansatz zur Weinverkostung bei gleichzeitiger Verkostung von 12 hochwertigen Weinen aus aller Welt

  • Überblick über die Weinwelt und die Weinherstellung von der Traube bis ins Glas

  • Navigieren Sie selbstbewusst durch die Weinkarte eines Restaurants in ungezwungenen und geschäftlichen Umgebungen

  • Das ordnungsgemäße Öffnen und Servieren einer Flasche stillen Weins gemäß den Sommelier-Servicestandards

  • Nutzen Sie Expertenbewertungen, Weinauszeichnungen und Weinpublikationen, um fundierte Weinkaufentscheidungen zu treffen

  • Praktische Vorführung von Weinzubehör wie Flaschenöffnern, Belüftern, Dekantern und Coravin-Produkten

  • Erlernen von Praktiken beim Kauf von Wein in einer Weinhandlung, im Supermarkt und online

  • Und mehr…

Hybrid-Kursoptionen

Die Zürich Wine Academy nutzt modernste Video- und Audiotechnologie, um den Kursteilnehmern und virtuellen Studierenden ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Wir bieten pro Kurs zwei Lernoptionen an: Präsenzunterricht oder Live-Online . Präsenzschüler nehmen an Kursen an unserem zentralen Standort in Zürich teil, während Live-Online-Schüler virtuell im Google Meet-Klassenzimmer lernen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie einen Kurs verpassen, da die Aufzeichnungen innerhalb von zwei Werktagen nach der Sitzung verfügbar sind.

Die Schüler verkosten die Weine persönlich im Klassenzimmer, während Live-Online-Schüler ein spezielles Verkostungsset mit 50-ml-Weinproben erhalten, die in den virtuellen Live-Sitzungen verkostet werden. Studierende können das Degustationsset in der Zürcher Weinakademie abholen oder wir versenden es innerhalb der Schweiz und Lichtenstein ohne zusätzliche Kosten. Für diejenigen außerhalb unseres Versandgebiets stellen wir eine Liste der Weine zur Verfügung, die wir verkosten, sowie mögliche Ersatzweine, die Sie selbst kaufen können. Präsenzschüler haben die Flexibilität, online am Unterricht teilzunehmen, verzichten jedoch auf die Verkostungskomponente im Klassenzimmer.

Untersuchung

Für diesen Kurs gibt es keine Prüfung!

Empfehlungen

Für Live-Online-Studenten empfehlen wir eine Hochgeschwindigkeits-Internetverbindung und einen Computer mit einem Dual-Core-Prozessor und mindestens 2 GB Speicher.

Kursrichtlinien

Alle Teilnehmer müssen über 18 Jahre alt sein. Wir wissen, wie sich Pläne ändern können. Bitte kontaktieren Sie uns mindestens sieben Tage vor dem Kurs, um den Kurs für eine zukünftige Veranstaltung zu verschieben oder eine volle Rückerstattung zu erhalten. Bei Stornierungen innerhalb von sieben Tagen vor der ersten Unterrichtsstunde wird eine Bearbeitungsgebühr von 50 CHF erhoben. Die Zürcher Weinakademie wird ihr Möglichstes tun, um geeignete alternative Kurstermine zu finden, es gibt jedoch keine Garantie dafür, dass die von den Studierenden bevorzugten Alternativen verfügbar sind

Eine Karte, ein Kompass und ein Buch, die die Reise unserer Weinschüler zum Kennenlernen der Weine der Welt und ihre Reise zum Kennenlernen von Wein darstellen

Weine der Welt

Zürich Wine Academy Kurs

Über diesen Kurs

Möchten Sie Ihr Weinwissen vertiefen? Sind Sie neugierig auf Weine aus verschiedenen Teilen der Welt? Suchen Sie einen interaktiven Weinkurs ohne digitale Folien, ohne erforderliches externes Lernen und ohne Abschlussprüfung? Dann sind die Wines of the World-Kurse der Zürich Wine Academy die perfekte Lösung! In unserer zweiteiligen Kursreihe erkunden Weinbegeisterte und Profis die Welt des Weins in einem leicht verdaulichen, energiegeladenen Format. Wir sind stolz darauf, unterhaltsame und urteilsfreie Lernerfahrungen zu schaffen. Es sind keine Weinvorkenntnisse erforderlich!

Aufgrund der großen Menge an Informationen unterteilen wir Wines of the World in zwei separate Kurse: Teil 1 und Teil 2 . Der Lehrplan, die Weinregionen und die Gesamterlebnisse der beiden Kurse unterscheiden sich. Zusammen bieten sie einen ganzheitlichen Blick auf die Welt des Weins und vermitteln Ihnen Servicefähigkeiten, mit denen Sie Weine selbstbewusst und ungezwungen und professionell auswählen und servieren können. Sie können die Wines of the World-Kurse in beliebiger Reihenfolge belegen. Nach beiden Kursen sind Sie bestens darauf vorbereitet, Ihre Ausbildung mit Kursen der Wine Scholar Guild (Französisch, Italienisch, Spanisch) fortzusetzen oder mit dem Advanced Wine & Spirits Education Trust (WSET) Level 3 Award in Wines fortzufahren. Bleiben Sie auf dem Laufenden über Updates zu den WSET-Zertifizierungsangeboten der Zürich Wine Academy.

Lehrplan

Weine der Welt: Teil 1 besteht aus vier dreistündigen Kursen, die Folgendes abdecken:

  • Verständnis der Stile und Qualität regional bedeutender Weine aus Burgund, Rhône-Tal, Loire-Tal, Champagne, Deutschland, Österreich, Australien und Neuseeland

  • Servieren Sie stille Weine und Schaumweine gemäß den Sommelier-Servicestandards

  • Erlangung von Kenntnissen in einem systematischen Ansatz zur Weinverkostung durch Verkostung von 24 Weinen während des Kurses

  • Bestimmen, wie unterschiedliche Schaumweinproduktionsprozesse verschiedene Weinstile beeinflussen

  • Erfahren Sie, wie sich der Querschnitt von Weingläsern auf den Geruch und Geschmack von Wein auswirkt

  • Entwicklung fortgeschrittener Fähigkeiten zur Kombination von Speisen und Weinen

  • Identifizieren, wie die Umgebung und Entscheidungen bei der Weinherstellung den Stil und die Qualität von Weinen beeinflussen

  • Und mehr…

Weine der Welt: Teil 2 besteht aus vier dreistündigen Kursen, die Folgendes abdecken:

  • Verständnis der Stile und Qualität regional bedeutender Weine aus Bordeaux, Kalifornien, Italien, Spanien, Chile, Argentinien und Südafrika

  • Dekantieren und servieren Sie Weine selbstbewusst gemäß den Sommelier-Servicestandards

  • Erlangung von Kenntnissen in einem systematischen Ansatz zur Weinverkostung durch Verkostung von 24 Weinen während des Kurses

  • Bestimmen, wie sich unterschiedliche Prozesse zur Herstellung von Likörwein auf verschiedene Weinstile auswirken

  • Erleben Sie verschiedene Weinfehler aus erster Hand und lernen Sie, wie Sie diese beheben können

  • Weiterentwicklung der Fertigkeiten zur Kombination von Speisen und Weinen auf mittlerem Niveau, aufbauend auf dem Lehrplan von Wines of the World: Teil 1

  • Und mehr…

Hybrid-Kursoptionen

Die Zürich Wine Academy nutzt modernste Video- und Audiotechnologie, um den Kursteilnehmern und virtuellen Studierenden ein außergewöhnliches Erlebnis zu bieten. Wir bieten pro Kurs zwei Lernoptionen an: Präsenzunterricht oder Live-Online . Präsenzschüler nehmen an Kursen an unserem zentralen Standort in Zürich teil, während Live-Online-Schüler virtuell im Google Meet-Klassenzimmer lernen. Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie einen Kurs verpassen, da die Aufzeichnungen innerhalb von zwei Werktagen nach der Sitzung verfügbar sind.

Die Schüler verkosten die Weine persönlich im Klassenzimmer, während Live-Online-Schüler ein spezielles Verkostungsset mit 50-ml-Weinproben erhalten, die in den virtuellen Live-Sitzungen verkostet werden. Studierende können das Degustationsset in der Zürcher Weinakademie abholen oder wir versenden es innerhalb der Schweiz und Lichtenstein ohne zusätzliche Kosten. Für diejenigen außerhalb unseres Versandgebiets stellen wir eine Liste der Weine zur Verfügung, die wir verkosten, sowie mögliche Ersatzweine, die Sie selbst kaufen können. Präsenzschüler haben die Flexibilität, online am Unterricht teilzunehmen, verzichten jedoch auf die Verkostungskomponente im Klassenzimmer.

Untersuchung

Für diese Kurse gibt es keine Prüfung!

Empfehlungen

Für Live-Online-Studenten empfehlen wir eine Hochgeschwindigkeits-Internetverbindung und einen Computer mit einem Dual-Core-Prozessor und mindestens 2 GB Speicher.

Kursrichtlinien

Alle Teilnehmer müssen über 18 Jahre alt sein. Wir wissen, wie sich Pläne ändern können. Bitte kontaktieren Sie uns mindestens sieben Tage vor dem Kurs, um den Kurs für eine zukünftige Veranstaltung zu verschieben oder eine volle Rückerstattung zu erhalten. Bei Stornierungen innerhalb von sieben Tagen vor der ersten Unterrichtsstunde wird eine Bearbeitungsgebühr von 100 CHF erhoben. Die Zürcher Weinakademie wird ihr Möglichstes tun, um geeignete alternative Kurstermine zu finden, es gibt jedoch keine Garantie dafür, dass die von den Studierenden bevorzugten Alternativen verfügbar sind

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